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自加热米饭原理

回答1：传统方便食品需要开水浸泡才能食用，一些特殊人群，自热包厂家电话，如野外探险、旅游、以及执行任务等，如果没有开水就无法食用。自热米饭食用时不用开水，广州自热包，不用火电，撕开外包装，将里面自带的纯净水包倒在发热包上，水和发热包自动混合升温，将米饭和菜肴蒸熟，8-15分钟即可食用。

回答2：自热盒饭实际上是餐盒内的水袋和用无纺布包装的发热剂共同发生反应的结果。一旦拉开塑料胶条，就会将水袋弄破，这时发热剂遇水发生化学反应，导致发热剂均匀散热，产生高达120℃的热量。5—8分钟后，食用的饭菜温度达到55℃—70℃，这时就可以吃到可口饭菜了。

回答3：自热式的盒餐是由发热剂的化学反应产生热能，通过热反应将饭菜加热，如同我们在暖气上热饭的原理一样。

回答4：在追求方便的同时，食品的质量、卫生、保存期也是方便食品的关键。自热盒饭的餐盒中的饭菜在经过125℃的高温杀菌后，真空包装在饭盒里。食用时加热5-8分钟后，**发热包加热包，饭菜即可完全热透，自热包哪种耐用，不会使菜变糟，保证食用时原汁原味，也有营养。

回答5：饭盒的材料是采用PP五层复合膜，热传导较快，而且透氧率低，保鲜度高。所谓透氧率是指衡量氧气透过保护层的程度。透氧率影响保鲜的程度。据了解，PP五层复合膜是一种食用塑料，无污染，其中的一层为复合真空隔层，可保证良好的食品保鲜效果。

回答6：自热盒饭加热方法，其特征在于氧化钙（生石灰）与水反应生成氢氧化钙放出热量，进一步盐酸与氢氧化钙反应放出热量对饭菜进行加热。反应物质可能不同，但都是通过化学反应放热的。这种技术具有加热迅速持久，生产成本低廉等优点。

食品**发热包可以重复使用吗？

  发热包主要有碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰等成分组成，遇水后发热包中的这些成分就会发生反应，遇到水后在3－5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，保温时间可达3小时。而且反应过程中不会出现任何污染，并且无害，所加热煮熟的食品可放心食用！

      当这些成分反应完后便会停止加热，因此这些成分已经反应完了，这也就说明了食品**发热包目前还不能做到重复使用。当然了，现在不能不代表以后不能，相信随着社会的发展，技术的不断创新，这一想法一定可以实现的，让我们共同期待吧！